Od Dianky, ktorú som tu na blogu už spomínala niekoľkokrát, pred pár týždňami vyšla nová appka Mňam mňam (sťahuj pre IOS TU, pre Android TU), ktorá obsahuje niekoľko ďalších jej receptov a práve tento je jeden z nich, ktorý som vyskúšala už dávnejšie a teraz som sa k nemu znovu vrátila. Rýchle “muffinošišky” ako ich nazvala sú skvelé či už na raňajky alebo ako sladký snack a sú hotové raz-dva.
Čo na to budeš potrebovať?
- 100 g hladkej špaldovej múky
- 1 vajce
- 1 menší banán
- 50 ml mlieka
- 80 g cream cheese (napr. Philladelphia alebo klasický jemný tvaroh)
- 40 g xylitolu (prípadne práškového cukru/trstinového cukru)
- 40 g repkového oleja
- 8 g kypriaceho prášku
- džem
- škorica
- kokosový olej/maslo
Postup:
- V mise vymiešame metličkovým mixérom do peny cream cheese, vajce, cukor a postupne prilejeme olej a mlieko.
- Pridáme múku, kypriaci prášok a popučený banán a ručne premiešame do jemného a hustejšieho cesta,
- Muffinovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
- Cesto rozdelíme do formy/košíčkov a navrch každého z nich dáme lyžičku džemu.
- Šišky pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 220°C približne 5 minút, potom teplotu stiahneme na 180°C a pečieme ďalších 15 minút.
- Hotové a vychladnuté šišky namočíme do roztopeného masla a vyváľame v miske, kde sme zmiešali cukor so škoricou.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie raňajkové inšpirácie, klikni TU.
