Keď som videla tento recept u Letmecookitforyou na Instagrame a okamžite som vedela, čo bude na večeru. Cestoviny penne s cuketou a slaninkou v skvelej syrovej omáčke som doplnila o pár úžasných ingrediencií, ktoré v mojich jedlách nesmú chýbať.
Čo na to budeš potrebovať?
- 300-400 g cestovín penne
- 1 cibuľa
- 200-250 g slaniny
- 1 stredná cuketa
- 100 ml vody
- 4-5 trojuholníčkov taveného syra
- 150 g cream cheese
- 1 PL dijonskej horčice
- soľ
- provensalské bylinky
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode.
- Slaninu nakrájame na malé kocky a dáme do panvice.
- Cibuľu nakrájame na drobno a keď je slanina takmer opečená pridáme cibuľu a orestujeme do zlatista.
- Slaninku s cibuľou presunieme na tanier, tuk zo slaniny trochu zlejeme a na panvicu pridáme na malé kocky nakrájanú cuketu.
- Cuketu chvíľu restujeme, potom podlejeme vodou a zakryjeme pokrievkou na 5 minút.
- K cukete pridáme tavený syr spolu s cream cheese a necháme rozpustiť.
- Do panvice s cuketou pridáme aj orestovanú slaninu s cibuľkou a pridáme aj trochu vody, aby bola omáčka trochu tekutejšia.
- Omáčku dochutíme soľou, provensalskými bylinkami a horčicou a pridáme do nej aj uvarené cestoviny.
- Penne obalíme v omáčke a odstavíme z ohňa.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na obedy či večere, klikni TU.
