Kuskus a zelenina patria medzi základné potraviny, ktoré môžeš využiť ak doma naozaj nič veľkolepé na varenie nemáš. Pri týchto surovinách sa dá veľmi ľahko improvizovať. Či už použiješ mäso, šunku alebo len zeleninu, v spojení s kuskusom vždy vznikne skvelé jedlo. Recept na kurací kuskus som si prispôsobila podľa seba a zvolila som suroviny, ktoré máme doma radi.
Čo na to budeš potrebovať?
- 1 šálka kuskusu
- kurací vývar
- 100 g slaniny
- 400 g kuracích pŕs
- 2 PL masla
- zelenina (uhorka, reďkovky, …)
- balkánsky syr
- 1 strúčik cesnaku
- 2 ČL oregana
- strúhaný syr
Postup:
- Kuskus nasypeme do misky a zalejeme kuracím vývarom tak, aby bol vývar tesne nad okraj kuskusu. Prikryjeme tanierom a necháme odležať.
- Na rozohriatej panvici s troškou oleja orestujeme kúsky slaniny.
- Pridáme nakrájanú cibuľku na kocky a orestujeme.
- Pridáme kúsky kuracích pŕs a opekáme, kým sa mäso nezatiahne a neopečie.
- Na záver pridáme maslo a stiahneme z ohňa.
- Uvarený kuskus zmiešame s celým obsahom panvice.
- Zeleninu nakrájame na kúsky a zmiešame s nadrobeným balkánskym syrom.
- Do šalátu pridáme zálievku z olivového oleja, pretlačeného cesnaku a oregana.
- Podávame posypané postrúhaným syrom.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na obedy či večere, klikni TU.
