Skvelý snack pre návštevy alebo len tak ku telke – cuketové tyčinky, ktoré nahradia chipsy a podobné chuťovky. Recept mám z knihy Z fitka do kuchyne – špeciál II. od Fitshaker.sk, takže tyčinky sú zdravšou náhradou akéhokoľvek snacku.
Čo na to budeš potrebovať?
- 150 g cukety
- 200 g špaldovej hladkej múky
- 100 g kvalitného masla
- 6 strúčikov cesnaku
- 1/2 balíčka kypriaceho prášku z vínneho kameňa
- 1 vajce (na potretie)
- ľanové semienka/rasca
- morská/himalájska soľ
Postup:
- Cuketu umyjeme, aj so šupkou nastrúhame na jemnom strúhadle a osolíme.
- Maslo nastrúhame na hrubom strúhadle do druhej misy, pridáme múku, pretlačené strúčiky cesnaku, kypriaci prášok a soľ.
- Pridáme nastrúhanú cuketu (najprv bez šťavy, neskôr podľa hustoty môžeme prilievať aj šťavu) a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme v chladničke odstáť aspoň 30 minút.
- Odležané cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm, potrieme ho rozšľahaným vajíčkom a nakrájame na tyčinky.
- Tyčinky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme ľanovými semienkami/rascou a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 220°C cca 10 minút.
Už počas pečenia kuchyňa rozvoniavala za cesnakom a tá chuť tyčiniek sa nedá ani opísať. Ozaj skvelý výber ak chcete potešiť návštevu niečim iným ako klasickými slanými tyčinkami či chipsami, navyše v zdravšej verzií.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na snacky, klikni TU.
